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        “第五屆全國農業行業技能大賽茶葉加工工河南選拔賽”在浉河區舉行
        時間1:2022-09-15 文章來源: 文章作者: 【 字體:  】 打印本頁
          

            8月18日,“第五屆全國農業行業技能大賽茶葉加工工河南選拔賽”在浉河區拉開帷幕。經報名和初選,40名炒(制)茶高手齊聚浉河區浉河港鎮參賽,大家同臺競技、一決高下。

           

                                                                                                                                                                     大賽開幕式現場

          此次大賽由河南省農業農村廳、省人力資源和社會保障廳、省總工會主辦,信陽市農業農村局和浉河區人民政府承辦。大賽設置理論知識考試(閉卷、百分制)和現場技能操作考核(百分制)兩個環節,比賽用時為兩天。

           

                                                                                                                                                                  參賽選手在炒制茶葉

          據了解,本次賽項茶種為綠茶,比賽工藝為炒青。理論考試以《茶葉加工工國家職業技能標準》中的國家高級工(職業資格三級)及部分職業資格二級的知識和技能要求為基礎,適當增加新知識、新技術、新技能及國家法律法規、方針政策、技術規范等內容?,F場技能操作考核包括加工環節考核和成品茶質量考核兩部分,采用現場實際操作的方式進行,選手每人配置相同規格的鮮葉原料(一芽一葉初展)500克和傳統手工炒制信陽毛尖所用的成套設施,每人炒制一鍋,選手自行烘干后,稱重封存并交由工作人員密碼編號,送評審。

          浉河區茶產業發展中心相關負責人表示,該區高度重視此次競賽工作,把競賽作為推進“人人持證、技能河南”工作的重要抓手,結合浉河區茶產業發展實際,加強協調指導,認真做好組織參賽及保障工作,確保比賽健康有序開展。

           

                                                                                                                                                                  參賽選手在認真答題

          作為協辦單位,嘉木飲茶業有限公司董事長陳貴斌說:“通過交流和切磋,我堅信信陽毛尖茶的炒制技術將會迎來新的氣象和新的發展,茶文化將會得到全社會的認可和推崇!這也是我的夙愿和追求?!?/span>

          在大賽開幕式上,浉河區人民政府區長趙軍華強調:“浉河區作為信陽毛尖的原產地和核心,以茶為媒,圍繞‘茶文化、茶產業、茶科技’文章,抓好茶葉新品種的選育和良種推廣,傾力推動產業綠色崛起。今后,浉河區將依托國家級現代農業產業園,繼續培育一批特色鮮明、競爭力強、市場信譽度高的茶葉品牌,持續擦亮浉河茶產業‘金名片’,把小茶葉做成大產業,讓一片葉子富裕一方百姓?!?/span>

           

                                                                                                                                                                  評委進行量化打分

          浉河區茶農代表王強則感慨,很榮幸參加本次比賽,讓他能有機會向這么多的前輩和老師學習。他期待能夠在大賽中學習到新的知識。作為一位90后的茶人,王強一直期待信陽毛尖炒制技藝更加多元化、現代化。今后,他將更加努力地把信陽毛尖炒制技藝發揚光大,用心制茶。

          本次大賽選手們的得分和獲獎情況,將由主辦單位以正式文件向社會公開。(董勇/文 魏震/圖)

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